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俄烏沖突下全球小麥價格今年已飆升40% 非洲轉向更便宜替代品

來源：英為財情

財聯社5月9日訊（編輯 卞純）隨著全球小麥價格不斷飆升，非洲消費者開始在他們的飲食中替換掉這種谷物。

由于俄烏沖突擠壓了全球最大小麥出口國之一烏克蘭的出口，小麥價格今年已飆升約 40%。

肯尼亞、埃及、剛果民主共和國、尼日利亞和喀麥隆的食品生產商表示，他們在面包、糕點和意大利面中加入了更便宜的替代品，當地大米、木薯粉和高粱正在替代小麥。

這些本土作物較少受到貿易中斷和全球通脹的影響，從而在食品價格接近創紀錄水平的情況下為消費者提供了一些保護。

肯尼亞大約44%的小麥從黑海地區進口，飆升的價格已經將該國4月通脹率推升至6.5%。Unga Group Plc 是總部位于內羅畢的Exe品牌小麥粉和Jogoo玉米粉的制造商，其銷售的產品正在轉向Amana大米和豆類產品線。

“玉米和小麥價格飆升，促使消費者轉向其它替代品，”Unga Group Plc 的總經理Joseph Choge表示。“豆類和大米的銷量正在增長，而小麥的銷量在下降。”他稱，玉米的農場出場價格翻了一番，磨坊主正在努力獲得足夠的供應。

埃及是全球最大的小麥進口國，其80%以上的進口來自烏克蘭和俄羅斯。政府采購量已經較去年落后13%。面對這種壓力，當地的意大利面制造商Egyptian Swiss Group正在嘗試使用大米、玉米和扁豆粉的新食譜。

根據Golden Morn谷物生產商雀巢尼日利亞公司（Nestle Nigeria Plc ）2021年年報，該公司正在將更多本地生產的作物引入其產品線，其中包括高粱和大豆。

在剛果，政府批準了一項支持生產用于制作面包和糕點的木薯粉的計劃，面粉由木薯制成。剛果工業部長Julien Paluku表示，這可能有助于剛果減少對進口小麥的依賴，進口小麥每年的成本約為8700萬美元。

根據美國農業部的數據，喀麥隆每年進口約100萬噸小麥，是撒哈拉以南非洲地區十大小麥進口國之一。國內產量下降促使該國暫停向鄰國出口小麥粉、大米和谷物。這一舉措是在該國政府三月份將面包價格提高20%之后作出的。作為回應，一些食品公司開始轉向土豆。

印度熱浪加劇全球小麥供應危機

令情況雪上加霜的是，由于極端高溫破壞了農作物，印度考慮限制出口，這可能令全球小麥供應進一步減少。

此前，該國大幅下調了本季的產量預期，但表示有足夠的供應滿足國內需求。

聯合國糧農組織（Food and Agriculture Organization）已經下調了2022年全球小麥產量展望，稱對烏克蘭的產量預估仍低于平均水平。俄烏局勢可能會使收獲面積減少至少五分之一。

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