“甲流”來襲,提醒大家:3多吃3少吃,提高免疫力,健康過春天!
導語:“甲流”來襲,提醒大家:3多吃3少吃,提高免疫力,健康過春天!
大家好,我是愛美食更愛生活的曉峰,“一餐一飯,心有所棲。柴米油鹽,愛有所依。靜看一樹花開,慢享三餐四季”。最近,很少聽人提起新冠,可是身邊卻有不朋友陸續中招了“甲流”,甲流指甲型H1N1流感,是流感中的一種,感染后的癥狀和新冠很相似,也會出現發熱高燒,全身酸痛無力等癥狀。
很多朋友面對來勢洶洶的甲流都會緊張、擔心,不知道應該怎么辦。其實,我們要做的就是:一、做好防護;二、提高自身的免疫力。記得張文宏醫生曾經說過:免疫力是“最好的醫生”!提高免疫力是我們抵抗病毒最好的防御手段,正如老話所說“藥補不如食補”,提高自身免疫力,記得3多吃3少吃,提高抗病能力、抵抗甲流!
【資料圖】
【三多吃】
一多吃菌菇類: 民諺云“要想身體好,菌菇是個寶”,菌菇類是一種營養高,熱量低的健康食品,它所含的蛋白質接近于肉類,要高于一般蔬菜,并且含有豐富的賴氨酸,有助于增強人體的免疫力。其品種豐富,包括平菇、金針菇、蟹味菇、杏鮑菇、口蘑等。
推薦美食:蒜香口蘑
清洗干凈的口蘑放到案板上,再用刀將每一個口蘑菇切成4半;然后取兩瓣大蒜剁成蒜末備用;起鍋加水,水燒開后放入口蘑進行焯水,大約焯水1分鐘后撈出過涼水,然后瀝干水分;另起鍋加油,油溫五成熱放入口蘑煎制,期間要不停地晃動鍋,讓口蘑受熱均勻,煎至口蘑的表面呈金黃色時再把口蘑推到一邊,然后放入蒜末翻炒,炒出蒜香味后再加入適量的鹽、白糖、胡椒粉和蠔油調味,翻炒均勻后即可出鍋,出鍋前撒入一把香菜段提鮮,美味即成!
二多吃有機蔬菜: 老話講“三天不吃青,兩眼冒金星”,人的健康需要自然界土生土長的東西,有機蔬菜自然而然成了搶手的香餑餑。有機蔬菜不但可以補充蛋白質、維生素,而且還能有效地增強我們身體的免疫力。
推薦美食:香菇油菜
油菜和香菇都清洗干凈,香菇切成薄片,油菜從中間將莖和葉切開,將小油菜的莖用刀拍幾下,將其拍碎,目的是炒時更加入味,再取半根胡蘿卜切片做配色用;起鍋加水,水燒開后先放入油菜莖焯水,一分鐘后再放入油菜葉子焯水,油菜葉子稍微一燙即可撈出;接著再放入香菇和胡蘿卜一起焯水1分鐘后撈出備用。
起鍋加油,油溫五成熱放入姜末和蒜片,爆香后放入香菇和胡蘿卜,翻炒均勻后加入幾滴老抽調色、加入適量的生抽、蠔油和一勺白糖,再次炒勻后淋入適量的水淀粉勾芡,炒至湯汁粘稠時加入焯好水的小油菜,繼續翻炒均勻后關火出鍋。
三多吃魚肉: 眾所周知,蛋白質是身體免疫力的基礎,魚肉富含優質蛋白質、礦物質、脂肪、維生素B1、B2以及煙酸、鈣、磷、鐵、鉀等微量元素,具有補充蛋白、延緩衰老、增進食欲的功效,常吃還有利于增強人體免疫力。
推薦美食:醬燜黃花魚
處理好的黃花魚加入適量的鹽、料酒、姜絲、蔥花腌制15分鐘,蔥切段、姜切末、干辣椒剪段備用;碗內加入1勺甜面醬,適量的蠔油、生抽、白糖、黑胡椒粉,然后再加入一碗清水攪拌均勻后再加入一勺淀粉,調勻后備用。
腌制好的黃花魚吸干表面水分,正反面拍淀粉;起鍋加油,油溫五成熱放入黃花魚,煎至兩面金黃時盛出;鍋留底油,倒入蔥、姜、蒜、干辣椒,炒香后倒入調好的碗汁,再放入煎好的黃花魚,滴入幾滴檸檬汁,開大火燉3分鐘。時間到了后大火收一下汁,關火盛出即可!
【三少吃】
一少吃寒冷食物: 春季是比較特殊的季節,氣候特點是春風大、氣候干燥、乍暖還寒,因此如果吃生冷食物,容易傷脾胃,降低免疫力,因此盡量少食生冷食物。
二少吃油炸食物: 不用我說大家都知道油炸食品的害處,偶爾解解饞也無傷大雅,但是不能經常吃,會增加身體的負擔,從而降低身體的免疫力,增加得甲流的風險。
三少吃辛辣食物: 辛辣食物中含有大量的辣椒素,經常吃辛辣食物,不僅容易上火,而且對胃腸道刺激也很大,對身體更是一種負擔,容易導致氣虛、免疫力下降。
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